在公明吃着烧鹅,走过骑楼老街【老城系列20-公明老街篇】
公明,名字来源于“公明墟”
本是仿照香港元朗墟建造的集市
有深圳仅存的200米长骑楼老街
“公明烧鹅”是和“沙井生蚝”齐名的特产
濑粉、腊肠、金猪、牛耳吉、冬蓉月饼
上村、下村、薯田埔、田寮、李松蓢
合水口、西田、楼村、东坑……
公明19村,你在哪长大?
那天查路线,发现从罗湖到公明要50公里,开车2个多钟,瞬间决定坐高铁去,一等座也只要19.5元,全程10分钟。俗话说得好:背包坐着高铁走,去哪都像去旅游。
早上8点40的光明城站,只有空无一人、一望无际的月台和LED屏上的红字在欢迎我。出了站再打个快车,15分钟就能到公明老街附近了。
老街位于合水口与上村交界处的新华街上,建筑多为清朝和民国初期建造,这条长200米的骑楼老街是深圳仅存,原来在罗湖东门也有骑楼,后来却消失殆尽了。
1929年,在楼村武举人陈海神、合水口村麦晓孙的倡议下,在现在老街一带,仿照香港元朗墟建造了“公平墟”,希望大家在这个墟市上能够公平公正地交易,后于1931年更名为“公明”,意为“公正光明”,这也就是公明地名的由来。
没有菜牌的18年老店
下村-新强记烧鹅“公明烧鹅、沙井生蚝”,就像“北乔峰、南慕容”一样,是齐名的深圳特产。然而在公明,烧鹅配濑粉只是当地人很日常的一餐。
问了几位住在公明的小伙伴,推荐的第一家都是新强记。公明遍地烧鹅店,满足着公明人不同的口味,没有绝对的高低,每个人都有自己的心水店。
据说吃烧鹅有两种流派:一种是咸党偏爱的蘸烧鹅原汁;一种是对酸梅酱那口入魂的酸甜的执迷。新强记的吃法是前者,酱汁里还有红枣和黄花菜,目测是烧鹅时候用到的配料。
在公明吃烧鹅标配是濑粉,“金鹅银濑”说的就是这个组合。看着隔壁桌的大叔吸溜两口濑粉再咬一口肉,吃得那是一个风流倜傥,必有回响。
丝瓜炒鹅杂里面有鹅肾、鹅肝和清脆的丝瓜,感觉很适合送酒啊。
原本店面面积只有现在的1/3,18年来一点一点打通到现在的规模,桌椅看起来很有历史感。
没有菜单,熟客们吃什么都是张口就来,和店员用公明白话对答如流。记着来一瓶巧克力味维他奶,被朋友列为她“来M都要喝冰镇”的十大饮料之一。
【地址】光明新区公明街道下村路32号(近处下村图书馆)
【电话】0755-27101509
【营业时间】10:00-14:00;17:00-22:00
叉烧我就爱吃纯瘦
朋友很推荐世家的叉烧,虽然我一直都觉得叉烧是‘空口吃一碟,咸到肾衰竭’,但还是点了一份试试。
亲口尝过才发现他家的叉烧咸得很婉约,刚出炉又热又香适合配饭。别跟我说“叉烧要肥瘦相间才最美”这种话,我就爱纯瘦你吹咩。
他家的烧鹅濑粉和新强记相比各有千秋,无谓好坏。大叔心疼地问我们只点1份濑粉吃得饱吗,见我们点头便默默去拿了2只小碗来。好想对他说别担心我们还有好几家要吃呢。
【地址】光明新区公明街道振明路196号
【电话】0755-27168716
烧鹅能预订
富丽在薯田埔的福前路上,因为附近有不少工地,很多工人会来这里吃午饭。
他家的烧鹅可以预订,定好时间过来取就可以,能吃到刚出炉的。配的是酸梅酱,酸甜口很解腻,我个人觉得和脆脆的烧鹅皮是绝配。
他家的濑粉比较特别,汤底能吃出药材的香味,这次我配的是稍微带肥的叉烧。
【地址】光明新区公明街道福前路72号
【电话】0755-27129871
开了29年的新光饼家,大红招牌是老街上最亮眼的存在。他们家做传统的冬瓜蓉月饼,还会包办盆菜和宴席。听朋友说小时候还能买他们家的饼做早餐,近些年要吃都要预订。我想着撞撞运气看能不能买到点什么,店家告诉我他们的饼现在只做八月十五那段时间。
老街上有不少神奇的存在,居然发现了少见的榨油店,从外面看起来很有年头了。
跟几位公明的小伙伴聊起老街,他们同时提到了这家牙科诊所,是他们小时候的噩梦。小时候得了蛀牙、智齿,都是在这里看好的,虽然小时候见到就哭,现在想起来却还蛮庆幸家旁边有这样一家诊所。
上村和下村片区原名“水贝”,清朝咸丰年间,出身水贝的陈国泰和陈泽富平乱有功,咸丰皇帝就赐了两对石狮子给他们。然而这对石狮子曾经因为修桥时石料不够,被拿去填桥,后来才挖出来作为文物好好保护,这是其中一对。
老街转角到民生大道上,就能看到下村农贸市场。上午的时候非常热闹,如果来得跟早起买菜的大妈一样早,还能在里面买到薄撑、茶果、艾果、松糕、白糖糕、寿桃等点心。
供销楼紧挨着下村农贸市场,卖各种各样的东西,从种子农具、草帽蓑衣,再到公明的另一大特产腊肠,本地人都会来光顾。
公明腊肠也是很出名的特产,嘉康和宏俊是当地人比较认的两个牌子,供销社旁边就有专门店,可惜当时没开门…
这是生产资料部,有各种各样的工具、农具和作物种子。
“第一次吃西餐”、“第一次约会”、“第一次过生日请同学来装逼”…都在学晶,这家开了20多年的西餐厅,有你的“第一次”吗?
菜单很多,不知道点什么就点前缀带“学晶”两个字的餐。30多元的学晶什扒饭,有小时候外公带我吃西餐的味道。
“这间店比你们都大了。”经营这里的阿姨这样说。店里装潢风格很像90年代西餐厅刚在国内风靡起来的时候,窗边的卡座、挂着黑白照片的沙发座…现在很少见了。
我们吃的那一家,是民生路上、公明派出所对面的老学晶,另外还有康德街上的新学晶。
还有老学晶旁边的新城、红花山公园马路对面的顶峰,都是公明人记忆中的平价好味道。
侯彩擂是连锁店,分布在宝安、光明和龙华各地,公明这家在永春路上,朋友说没事约朋友过来吹吹水,是她们公明人的小聚根据地。
主要是吃一些台式小吃,另外也有简餐,虽然不是一家特别老的店,但也很受公明人欢迎。
“小时候的早餐不是新光的饼,就是卡玛王子的面包。”朋友说卡玛王子在他小时候就有了,公明有两家,24小时营业(写到这里才发现每家店门口都停满车啊…)。
去了这么多老城的本土面包店,卡玛王子是我见过最大最不一样的。能看到面包是现做拿出来的,还有新鲜的三文治。
我去的时候赶上放学时段,很多妈妈领着小朋友来买第二天的早餐面包。店里可以点饮品,坐下来配个面包也不错。
开了十几年的姚记甜品,就在公明天虹附近,我最喜欢他们家的两样东西就是糖不甩和竹根水,不常吃到的两样东西。
糖不甩要等比较久,我们赶时间没有吃成,右上角那杯东西就是竹根水,里面有胡萝卜,本以为很黑暗,喝起来甜丝丝的还不错。
店面虽然看起来挺新的,但老板说他们需要重新装修了。
公明广场附近的永记、雄辉和宝明城,说起海鲜酒楼就能想到这三家,在以前,如果公明的朋友请你去这三家吃饭,一定是很看得起你。
| 合水口村 |
公明很大,比罗湖和福田都大,一共有19个村,每个村都有自己的历史和故事,我们不可能全部走完。本来听说田寮有一口老井,也因为时间关系没能过去看看。每个村还有自己的舞狮队,逢年过节会在一起比赛。
麦氏大宗祠修建于明朝,清朝经过修缮,里面有很多木雕元素,是一座很具有古建筑研究价值的祠堂。
| 楼村 |
楼村有很多错综复杂的巷子,越走越窄,有些地方窄到跟肩膀一样宽,脸大大来的话应该会卡到脸。这条麻石巷全程用一米宽的麻石铺就,在旧村片区深处,我们找了好半天。
旧村到处都是老房子,还藏着这样一间很老的理发店。
陈仙姑祠,为纪念“深圳妈祖”陈端和而建,距今已经有100年了。
红花山公园和公明广场,公明人和来公明的外地人都喜欢来逛逛。
下村小学、公明一小、公明二小和公明中学,你在哪里毕业?
集美路、永春路、下村路…哪条路是你最常走过的?
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作者:熊大白
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